Hondenvoeding uit Fleischsaftgarung

Vleesmeel wordt geproduceerd wanneer de voedingsrijke vleessappen en het natuurlijke vet (een smaakdrager) onder hoge temperaturen en druk uit vers vlees worden geëxtraheerd. Vleesmeel is niet lekker en aanzienlijk minder voedzaam dan vers vlees. Daarom serveren we geen vleesmeelgebraad op zondag en gebruiken we geen vleesmeel in de voeding van onze honden.

Hondenvoeding uit Fleischsaftgarung is geen hondenvoer

Vlees wordt door verhitting beter verteerbaar. Wetenschappers van Harvard University hebben ontdekt dat eiwitten die door hitte gedenatureerd zijn, sneller verteerd kunnen worden dan rauw vlees. Dit geldt zowel voor mensen als voor dieren. Bovendien doodt verhitting van het vlees eventuele ziekteverwekkers (ziektekiemen en bacteriën), wat het lichaam een energie-intensieve afweer tegen infecties bespaart.

Daarom garen we vers vlees tot droge of natte voeding. De gaarmethode heet Fleischsaftgarung. Hierbij wordt vers vlees alleen in het eigen vleessap gegaard, net als in de keuken. Hiermee bedoelen we niet de alledaagse keuken, maar de gourmet keuken, waar chef-koks speciale gaarmethodes gebruiken om vlees met behulp van de vleessappen lekkerder en gezonder te bereiden. Fleischsaftgarung combineert een selectie van deze gaarmethodes om een smakelijk en voedzaam gerecht te bereiden. Aangepast aan de voedingsbehoeften van de hond is goede mensenvoeding een grote stap vooruit voor de hond. Hij ziet zichzelf als een echt lid van de familie en niet als een wolf. Daarom spreken wij van hondenvoeding en niet van hondenvoer (droogvoer of natvoer), want uw beste vriend krijgt geen voer.

Industrieel droogvoer (hondenvoer)

Droogvoer wordt in tegenstelling tot droge voeding geproduceerd door extrusie, persen of bakken.

Geëxtrudeerd droogvoer (hondenvoer)

Geëxtrudeerd droogvoer ontstaat wanneer een deegachtige massa van droogvoeringrediënten onder druk sterk wordt verhit, door spuitmonden wordt geperst en vervolgens wordt gedroogd. In ongeveer de helft van het geëxtrudeerde droogvoer (hondenvoer) op de markt is vlees niet het hoofdingrediënt. De droogvoeringrediënten voor de extruder kunnen slechts ongeveer 25 procent vers vlees bevatten. Meer vers vlees kan de droogvoerextruder niet verwerken zonder dat de droogvoerstukjes (brokken) weer uit elkaar vallen. Daarom wordt voor geëxtrudeerd droogvoer (hondenvoer) voornamelijk vleesmeel gebruikt. Geëxtrudeerd droogvoer zwelt altijd op, soms meer en soms minder. Opzwellend hondenvoer verhoogt het risico op een maagtorsie bij grotere hondenrassen.

Koudgeperst droogvoer (hondenvoer)

Koudgeperst droogvoer wordt op een soortgelijke manier geproduceerd als geperst pelletvoer voor de intensieve veehouderij. Daarom lijken droogvoerpellets voor bijvoorbeeld runderen en varkens erg op koudgeperste droogvoerpellets voor honden. Droogvoer (hondenvoer) wordt echter alleen geperst uit meel zoals maïsmeel, rijstmeel, pensmeel, beendermeel en vleesmeel. Als u koudgeperst droogvoer (hondenvoer) in een glas water doet, valt het na ongeveer een uur weer uiteen in meel. De uitdrukking koudgeperst droogvoer (hondenvoer) is ook niet helemaal correct, want dierlijke bestanddelen zoals pensmeel, beendermeel of vleesmeel worden ook meegeperst. Deze werden echter al lang voor de koude persing geproduceerd met behulp van hoge temperaturen en hoge druk. Tests hebben aangetoond dat er ook koudgeperst droogvoer bestaat dat opzwelt zoals geëxtrudeerd droogvoer. In deze gevallen zou ook koudgeperst hondenvoer een risico vormen op maagtorsie bij grotere hondenrassen.

Gebakken droogvoer (hondenvoer)

Gebakken droogvoer kan voor een groot deel gemaakt worden van vers vlees. Het ingrediëntendeeg voor gebakken droogvoer (hondenvoer) wordt echter langer verhit dan voor geëxtrudeerd droogvoer (hondenvoer). Tests hebben aangetoond dat er ook gebakken droogvoer is dat opzwelt zoals geëxtrudeerd droogvoer. In deze gevallen zou ook gebakken hondenvoer een risico vormen op maagtorsie bij grotere hondenrassen.

Industrieel natvoer (hondenvoer)

Natvoer is voornamelijk verkrijgbaar in blik, natvoer in kuipjes en natvoer in zakjes. Al het natvoer heeft één ding gemeen: blikjes, bakjes of zakjes gevuld met rauwe ingrediënten worden meer dan een uur gekookt om natvoer (hondenvoer) te maken.

Bij natvoer denken we aan vlees zoals we dat uit de keuken kennen, het liefst gegaard in zijn eigen sappen en gecombineerd met wat groenten, aardappelen of rijst. Dit is echter geen natvoer, maar natte voeding. Natvoer (hondenvoer) doet alleen alsof het natte voeding (hondenvoeding) is. In feite vinden leveranciers van natvoer allerlei manieren om natvoer op natte voeding te laten lijken. Natvoer (hondenvoer) wordt aangeboden met stukjes die eruit zien als stukjes vlees. Dierlijke bijproducten zijn vaak een essentieel onderdeel van natvoer. Het is niet ongebruikelijk dat er water aan het natvoer wordt toegevoegd om het volume te vergroten. U herkent aangelengd natvoer aan een vochtgehalte van bijna 80%. Met water aangelengd natvoer heeft vaak geur- en smaakstoffen nodig om het aantrekkelijk te maken voor honden. Bovendien moet de hond meer volume natvoer consumeren als er water is toegevoegd om aan zijn voedingsbehoeften te voldoen. Dergelijk natvoer belast de maag en het spijsverteringsstelsel meer dan natuurlijk natvoer.

Transparantie in hondenvoeding uit Fleischsaftgarung

In een wereld vol reclamebeloftes willen we woord houden. Daarom hebben we in augustus 2020 TÜV SÜD ELAB (nu ELAB Analytik GmbH) opdracht gegeven om onze hondenvoeding uit Fleischsaftgarung regelmatig en onafhankelijk te testen en alle testparameters online te publiceren zodat iedereen het kan zien.

• Er wordt gecontroleerd of de opgegeven hoeveelheid vers vlees daadwerkelijk wordt gebruikt bij de bereiding uit Fleischsaftgarung.
• Er wordt gecontroleerd of de verklaring juist is.
• Er wordt gecontroleerd of de uit Fleischsaftgarung gegaarde hondenvoeding veilig is en geen schadelijke stoffen bevat zoals kiemen en bacteriën (Enterobacteriaceae, E. coli, vermoedelijke Bacillus cereus, Staphylococcus, Clostridium perfringens en Salmonella), gisten/schimmels, zware metalen en mycotoxinen.

Meer informatie op: www.elab-analytik.de/platinum/