Les aliments humides pour chiens à la Fleischsaftgarung

La farine de viande est obtenue lorsque le jus de viande, riche en nutriments, et la graisse naturelle (un vecteur de goût) sont extraits de la viande fraîche à des températures élevées et sous haute pression. Elle n’est en aucun cas savoureuse au goût et est beaucoup moins nutritive que la viande fraîche. C’est pourquoi le rôti dominical n’est jamais constitué de farine de viande. Et c’est aussi la raison pour laquelle, notre alimentation pour chiens ne contient aucune farine de viande.

L’alimentation pour chiens préparée par « Fleischsaftgarung » n’est pas une nourriture canine

La viande est plus digeste lorsqu’elle est chauffée. C’est ce qu’ont montré des scientifiques de l’université de Harvard, qui ont découvert que les protéines, une fois dénaturées par la chaleur, peuvent être digérées plus rapidement que la viande crue. Et cela concerne aussi bien les humains, que les animaux. En outre, le fait de chauffer la viande tue les agents pathogènes (germes et bactéries) éventuellement présents, ce qui évite à l’organisme de devoir se défendre contre des infections et de dépenser ainsi beaucoup d’énergie.

C’est pourquoi nous cuisons à point de la viande fraîche pour en faire des aliments secs ou humides. La méthode de cuisson douce que nous employons, s’appelle la « Fleischsaftgarung ». La viande fraîche y est cuite uniquement dans son propre jus, comme dans la cuisine gastronomique, où les cuisiniers utilisent des méthodes de cuisson particulières pour rendre la viande plus savoureuse et aussi plus saine grâce au jus de viande. La « Fleischsaftgarung » combine une sélection de ces méthodes de cuisson qu’utilisent les grands-chefs de la cuisine pour préparer un plat délicieux et riche en nutriments. Une alimentation canine similaire à celle pour les humains, toutefois adaptée à ses propres besoins nutritionnels, est un réel plus pour le chien. Pour lui, c’est la confirmation qu’il est bien considéré comme un membre à part entière de la famille, et non plus comme un loup. C’est pourquoi nous parlons d’aliments pour chiens, et non pas de nourriture canine (nourriture sèche ou nourriture humide), car notre meilleur ami a le droit à une alimentation.

La nourriture industrielle humide pour chiens

La nourriture humide pour chiens est principalement disponible en boîtes de conserve, en barquettes et en sachets. Tous les aliments humides pour chiens ont en commun leur méthode de production : les contenants (boîtes de conserve, barquettes ou sachets) sont remplis d’un mélange d’ingrédients crus, puis cuits pendant plus d’une heure, pour donner une pâtée sans gluten pour chiens, une nourriture humide sans céréales pour chiens, une pâtée pour chiots et jeunes chiens ou une nourriture humide Sénior pour chiens âgés.

Pour nous, la nourriture humide pour chiens, c'est de la viande, telle que nous la connaissons dans la cuisine, de préférence cuite dans son propre jus et agrémentée d’un peu de légumes, de pommes de terre ou de riz. En fait, il ne s’agit pas dans ce cas de nourriture humide, mais d’alimentation humide. La nourriture industrielle humide a seulement la prétention de ressembler à l’alimentation humide. En effet, les fournisseurs de nourritures industrielles ont trouvé une multitude de moyens pour faire ressembler leurs nourritures humides à des aliments humides. Ainsi, certaines nourritures humides contiennent par exemple des morceaux qui ressemblent à des morceaux de viande. Souvent, l’ingrédient principal n’est pas la viande, mais des sous-produits animaux (déchets d’abattoir). Il n’est pas rare, non plus, que de l’eau soit ajoutée à la pâtée pour chiens pour en augmenter le volume. Une pâtée pour chiens diluée a perdu son appétence et nécessite l’ajout d’arômes et d’agents de sapidité pour paraître attrayante aux chiens. En outre, pour pouvoir couvrir ses besoins nutritionnels, le chien doit en ingérer de plus grandes quantités. En conséquence, une telle nourriture pour chiens sollicite davantage l’estomac et le système digestif qu’une alimentation humide naturelle pour chiens.

Alimentation humide au lieu de nourriture humide pour chiens

Les aliments humides sont préparés par la technique de cuisson courte de la « Fleischsaftgarung », au cours de laquelle la viande fraîche est cuite très brièvement dans son propre jus. Cela est possible uniquement dans des cartons Tetra-Recart®, car grâce à leurs côtés étroits, la température à cœur de la viande fraîche est atteinte très rapidement. La basse température de cuisson de la « Fleischsaftgarung » préserve en outre les substances nutritives naturelles de la viande et du jus de viande. Le système digestif du chien est conçu pour décomposer les aliments à base de viande, c’est pourquoi les aliments humides cuits au jus de viande sont effectivement utilisés par l’organisme et parfaitement transformés en énergie. Les aliments humides cuits au jus de viande sont purs, car aucune eau de cuisson n’est ajoutée pour augmenter leur volume. En conséquence, la quantité d’aliments couvrant les besoins nutritionnels du chien est nettement inférieure à celle de la plupart des nourritures humides pour chiens proposées dans le commerce. L’estomac et le système digestif ne s’en trouvent donc pas surchargés dans leur fonction, ce qui a un effet positif sur la santé du chien à long terme. Les aliments pour chiens cuits dans le jus de la viande sont exempts d’exhausteurs de goût, d’attractifs, de substances odorantes et, bien entendu, d’agents conservateurs.

En règle générale, les aliments humides préparés par « Fleischsaftgarung » conviennent à toutes les races de chiens.