Artischocke
Die Inhaltstoffe der Artischocke fördern die Fettverdauung und senken die Blutfettwerte durch Steigerung der Galleabsonderung und schützen die Leberzellen. Die Cholesterinbildung im Blut wird gehemmt. Die Inhaltstoffe wirken somit cholesterinsenkend, blutreinigend und fettverdauungsfördernd.
Bierhefe
Was die Bierhefe so wertvoll macht, sind ihre essentielle Aminosäuren und ihr hoher Gehalt an B-Vitaminen. Außerdem liefert sie Mineralstoffe wie Calcium, Kalium, Magnesium, Natrium und Zink. Sie hat einen positiven Einfluss auf den Zustand und Widerstandsfähigkeit von Haut und Haaren. Ein weiterer Inhaltsstoff das Glutathion, entgiftet den Körper und unterstützt die Wirkung der Vitamine A und E. Desweiteren unterstützt es die Darmtätigkeit und Funktionsfähigkeit des Nervensystems.
Biotin/Vitamin H
Die Bezeichnung Vitamin H verdankt Biotin seiner positiven gesundheitlichen Wirkung auf Haut und Haare. Es gehört zu den B-Vitaminen und ist ein lebensnotwendiges (essentielles) Vitamin, welches dem Körper mit der Nahrung zugeführt werden muss. Es trägt zu einem gesunden Wachstum von Haut- und Haaren bei und hat eine zentrale Bedeutung beim Stoffwechsel der Fette, Kohlehydrate und Eiweiße.
Calcium
Gehört zu den Mineralstoffen und sollte täglich aufgenommen werden. Es ist wichtig für den Aufbau von Knochen und Zähnen, die Übertragung von Nervenimpulsen, für die Herz-, Nieren- und Lungenfunktion, für die Muskelkontraktion und die Blutgerinnung. Calcium ist der Mineralstoff der den höchsten Anteil der Körpermasse ausmacht. Er beträgt etwa 2 %. Der weitaus größte Teil des Calciums ist in den Zähnen und Knochen eingelagert. Nur etwa 1 % kommt im Blut und in Körpergeweben vor. Bei Calcium-Mangel kann es auf lange Sicht zur Entkalkung von Knochen und Zähnen kommen. Es besteht dann ein erhöhtes Risiko für Knochenbrüche. Desweiteren kann es zur gesteigerten Erregbarkeit des Nervensystems, zu Muskelkrämpfen, und Herzproblemen mit Bluthochdruck kommen.
Cholin
Cholin trägt im Körper zur Entgiftung und Ausscheidung von Chemikalien bei, es unterstützt das Enzymsystem der Leber, welches das Blut entgiftet und Medikamente und toxische Umweltchemikalien ausscheidet. Beim Fettmetabolismus der Leber ist es wichtig für den Transport von Triglyceriden und anderen Fetten aus der Leber in das Gewebe. Bei der Synthese von Acetylcholin wird Cholin in den Nerven und im Gehirn zu Acetylcholin umgewandelt. Dieses ist einer der Hauptneurotransmitter der Emotionen und Verhalten im Gehirn steuert.
Eisen
Das Element Eisen ist ein wichtiges Spurenelement im menschlichen Körper. Der Sauerstofftransport, die Sauerstoffaufnahme, Zellfunktionen wie der mitochondriale Elektronentransport und letztlich der gesamte Energiestoffwechsel sind von einem ausreichenden Eisenangebot abhängig. Eine weitere wichtige Funktion spielt Eisen für das Abwehrsystem des Körpers. Es ist ein wichtiger Baustein des roten Blutfarbstoffes (Hämoglobin) und in dieser Funktion am Sauerstofftransport im Körper beteiligt. Das sauerstoffbindende Protein Hämoglobin enthält ca. 70 % des gesamten Körpereisenbestandes. Eisen wird auch für den Aufbau des Muskelfarbstoffs Myoglobin benötigt, welches den Sauerstoff in den Muskeln speichert. Eisentragende Enzyme sind an der Umwandlung von Beta-Carotin in Vitamin A beteiligt und an der Bildung von Kollagen, welches für gesundes Zahnfleisch, Zähne, Knorpel und Knochen wichtig ist. Bei Eisenmangel können Blutarmut, Abwehrschwäche, starke Müdigkeitserscheinungen, Konzentrationsschwäche sowie Ernährungsstörungen auftreten.
Enzian
Die medizinisch relevanten Inhaltstoffe der Enzianwurzel sind Bitterstoffe. Diese führen über eine Reizung der Geschmacksrezeptoren zu einer reflektorischen Anregung der Speichel- und Magensaftproduktion. Außerdem wirkt Enzian immunstimulierend und steigert die Bronchialsekretmenge.
Fenchel
Ist eine alte Gewürz-und Heilpflanze. Die medizinisch wirksamen Bestandteile des Fenchels sind die ätherischen Öle. Sie haben eine antibakterielle , entspannende, harntreibende, krampflösende, schleimlösende, milchtreibende und anregende Wirkung auf den Körper.
Fenchel wird bei Verdauungsbeschwerden wie Völlegefühl, leichten krampfartigen Schmerzen im Magen-Darm-Trakt und besonders bei Blähungen angewendet. Wird auch bei Atemwegserkrankungen eingesetzt.
Folsäure
Ist ein wasserlösliches Vitamin der Vitamin-B-Gruppe und wirkt bei zahlreichen Stoffwechselvorgängen mit. Der Körper hat nur sehr geringe Folsäure-Speicher – wird keine Folsäure mit der Nahrung zugeführt, bildet sich nach einigen Monaten eine Blutarmut (Anämie). In der Trächtigkeit ist die Folsäure-Zufuhr besonders wichtig. Sie wirkt bei der Bildung von Blutkörperchen und Schleimhautzellen mit. Außerdem hilft sie beim Aufbau der Erbsubstanzen DNA und RNA sowie beim Eiweißstoffwechsel. Folsäure beteiligt sich am Abbau der Aminosäure Homocystein, welche für das Herz-Kreislauf-System schädlich sein kann.
Getrocknete Äpfel
Der Apfel hat ein ausgesprochen wertvolles Nährstoffprofil: Enthalten sind reichlich Einfach- und Zweifachzucker wie Glucose (Traubenzucker), Fructose (Fruchtzucker) und Saccharose (Rohrzucker). Außerdem ist der Anteil an Ballaststoffen sehr hoch, was eine positive Wirkung auf die Verdauung hat. Besonders reich an Ballaststoffen und Pektin ist die Apfelschale. Mehr als 20 Mineralstoffe sind in einem Apfel enthalten, darunter Calcium, Eisen und Phosphor. Der Apfel gilt aber auch als wichtige Vitaminquelle. Neben Vitamin A und solchen des B-Komplexes ist reichlich Vitamin C vorhanden. Wegen des Gehalts an Fruchtsäure gilt der Apfel auch als „natürliche Zahnbürste”.
Grünlippmuschel-Extrakt
Die Grünlipp-Muschel wird an der Küste Neuseelands gezüchtet und ist reich an sogenannten Glycosaminoglycanen, komplexe Eiweiß-Zucker-Verbindungen (GAG). Dies sind Stoffverbindungen, die als Nährstoffe für die Gelenke und Gelenkflüssigkeit dienen. Sie enthält auch ungesättigte Omega 3-Fettsäuren, dazu wertvolle Mineralien, Spurenelemente und Vitamine und Aminosäuren. Das Grünlippmuschel-Extrakt hat aufgrund seiner Inhaltstoffe eine gute entzündungshemmende Eigenschaft und dient als natürliches Schmerzmittel. Es wirkt nicht akut wie ein Schmerzmittel sondern auf ernährungsphysiologischem Weg.
Das wichtigste der GAG's ist wie der Name schon sagt das Glucosamin. Dieses Molekül wird für den Aufbau von Knorpel (Chondroitin= Verkettung von Glucosaminen) als auch den der dickflüssigen Gelenkschmiere (Hyaluronsäure= Glucosamin+Glucuronsäure) benötigt.
Jod
Ist ein essentielles Spurenelement und kann nicht selbst vom Körper hergestellt werden. Es kommt in Meeresfisch, jodierten Speisesalz und zum Teil auch im Trinkwasser vor und wird im Körper in die Schilddrüsenhormone eingebaut, welche eine entscheidene Rolle für das Wachstum und die Zellteilung haben und den Stoffwechsel aktivieren. Desweiteren stimulieren Schilddrüsenhormone die Wärmeproduktion und halten somit die Körpertemperatur konstant. In der Schilddrüse werden etwa 70-80 % des aufgenommenen Jods verbraucht. Die beiden wichtigsten Schilddrüsenhormone sind Trijodthyronin (T3) und Tetrajodthyronin (T4) = Thyroxin.
Kaliumchlorid
Ist ein Mineralstoff welcher als natürlicher Bestandteil im Blut und anderen Körperflüssigkeiten vorkommt. Es kommt in jeder Zelle vor, insbesondere in den roten Blutkörperchen. Für die Funktion von Nerven und Muskeln ist es unentbehrlich. Es steht in enger Beziehung zum kollagenen Bindegewebe. Das sind Bandscheiben, Sehnen, Bänder, Gelenkkapseln und Gelenkknorpel.
Kaltgepresstes Leinsamenöl
Das Öl hat einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren (kein anderes pflanzliches Öl liefert mehr Omega-3-Fettsäuren), Lecithin, Vitamin E und Lignane. Diese Inhaltstoffe besitzen antioxidative Eigenschaften. Die Omega-3-Fettsäuren dienen dem Körper als Muttersubstanz für Stoffe, welche für die Blutgefäße wichtig sind. Die Fettsäuren befinden sich in den Zellmembranen und erhöhen dort die Flexibilität der Zellmembran und fördern wichtige Zellfunktionen.
Leinsamen findet im medizinischen Bereich viele Einsatzmöglichkeiten: er wirkt entzündungshemmend, abführend, stärkt das Immunsystem und beugt Arterienverkalkung vor.
Kaltgepresstes Olivenöl
Frischgepresstes hochwertiges Olivenöl enthält einen Stoff, der genauso wirkt wie das entzündungshemmende Schmerzmittel Ibuprofen. Allerdings ist die Konzentration im Öl zu gering, aber es fördert bereits in niedrigen Dosen die Durchblutung. Bestimmte Inhaltstoffe im Olivenöl machen Blutgefäße nach einer Mahlzeit dehnbarer, wodurch das Blut besser zirkulieren kann. Es hat einen hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren, kardio- und tumorprotektive Wirkungen und enthält antioxidative Vitamine (E+C) und Beta-Carotin.
Kamille
Das ätherische Öl der Kamille besitzt eine entzündungshemmende, wundheilungsfördernde und krampflösende Wirkung. Zusätzlich hat Kamille bakterien – und pilztötende Eigenschaften. Die innerliche Anwendung der Kamille erfolgt bei Störungen im Magen-Darm-Bereich, bei Krämpfen und Entzündungen im Verdauungstrakt, Reizungen der Mund- und Rachenschleimhaut und der oberen Atemwege, sowie bei Durchfällen, Blähungen und Brechreiz.
Kapuzinerkresse
Ist bekannt als auswurfförderndes und desinfizierendes Mittel bei Atemwegserkrankungen. Sie enthält einen keimwidrigen Stoff, der wie ein Antibiotikum die Vermehrung von krankheitsauslösenden Keimen verhindert. Sie findet Anwendung bei Infektionen der Atemwege und Entzündungen der Harnwege. Da sie einen hohen Vitamin C Gehalt hat, kann sie auch die körpereigene Abwehrkraft steigern.
Kobalt
Ist ein Element aus der Gruppe der Schwermetalle. Das Spurenelement Kobalt ist als Bestandteil des Vitamin B12 essentiell für die Gesundheit und somit an der Bildung roter Blutkörperchen beteiligt. Da es das Wachstum der roten Blutkörperchen stimuliert wird es zur Behandlung von Anämie eingesetzt. Es ist wichtig für die Aktivierung einer Reihe von Enzymen. Das Hauptspeicherorgan ist die Leber. Kobalt ist nur als Bestandteil des Vitamins B12 essentiell (lebensnotwendig). Der Kobaltbedarf wird über die Vitamin-B12-Zufuhr gedeckt.
Kupfer
Es muss täglich mit der Nahrung zugeführt werden. Wirkt als Schwermetall stark keimabtötend. Kupfer spielt eine wichtige Rolle für die Blutbildung, das Nervensystem sowie beim Pigmentstoffwechsel. Es befindet sich im Körper vor allem in Skelett, aber auch in den Muskeln, den inneren Organen und im Gehirn. Es ist wichtig für das Knochenwachstum und die Bildung von Bindegewebe und ist Bestandteil vieler Enzyme, die vor freien Radikalen schützen. Kupfer wird auch für die Aufnahme von Eisen aus der Nahrung benötigt.
Lachsöl
Lachsöl ist besonders reich an Omega-3-Fettsäuren (ungesättigte Fettsäuren), die der Körper nicht selbst produzieren kann, sondern über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Die wichtigsten Inhaltsstoffe des Lachsöles sind die Eicosapentaensäure und die Docosahexaensäure.
Diese beiden Wirkstoffe sind wichtig für die geregelte Funktion von Gehirnzellen und Netzhaut.
Lachsöl wirkt positiv bei hohem Blutdruck, erhöhten Blutfettwerten, verminderter Sehkraft, schlechter Fließfähigkeit des Blutes und Arterienverkalkung.
